La nutrition est l’un des facteurs les plus déterminants dans le domaine sportif surtout pour ceux qui désirent avoir des performances optimales. Une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins du sportif peut améliorer l’endurance, la vitesse, la force et la récupération après les exercices. En effet, les aliments sont responsables de l’énergie qu’utilise le corps au cours du sport et sont indispensables pour une bonne santé. Il ne s’agit pas bien entendu de la quantité de nourriture que vous consommez, mais surtout de sa richesse en nutriments et en apports caloriques. Voici les bases de la nutrition pour le sport.
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Les macronutriments
Les macronutriments sont les éléments qui fournissent de l’énergie à l’organisme. Ils sont nécessaires pour le maintien des fonctions corporelles et pour la réalisation d’efforts physiques. Ils sont divisés en trois groupes : les glucides, les lipides et les protéines. Les glucides sont la principale source d’énergie pour les muscles. Lorsque ceux-ci sont ingérés, ils sont décomposés en glucose et stockés sous forme de glycogène dans les muscles et le foie.
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Les glucides sont particulièrement utiles pendant les exercices intenses et de longue durée, tels que la course de fond ou le cyclisme. Les lipides quant à eux, sont une autre source d’énergie importante pour l’organisme. Stockés sous forme de graisse dans les cellules adipeuses, ils sont utilisés pour fournir de l’énergie lors d’efforts de faible intensité ou de longue durée, tels que la marche ou la natation.
Aussi, les lipides sont essentiels pour le bon fonctionnement et la vitalité des tissus. Ils sont contenus dans les huiles végétales, les noix, les graines, les avocats et les poissons gras. Enfin, les protéines sont importantes pour la croissance et la réparation des tissus corporels. Elles sont constituées d’acides aminés et jouent un rôle primordial dans le développement corporel du sportif.
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L’hydratation
L’hydratation est également capitale dans le domaine du sport, elle en constitue même les bases. En effet, lors d’une activité physique, l’organisme produit de la chaleur en abondance qui doit être dissipée pour maintenir une température corporelle stable. Même si elle est une preuve de bonne santé, la transpiration peut entraîner une carence en eau, minéral, magnésium et potassium.
De ce fait, vous devez vous hydrater plus fréquemment afin de pratiquer en bien vos diverses activités sportives et accroître vos performances. Toutefois, la quantité d’eau à consommer dépend bien évidemment de l’activité physique pratiquée, son intensité et sa durée. En général, il est recommandé de boire de l’eau avant, pendant et après l’activité physique pour maintenir une hydratation adéquate.
Les micronutriments
Les micronutriments sont les vitamines et les minéraux. Bien que leur contribution à l’énergie de l’organisme soit faible, ils jouent un rôle important dans le bon fonctionnement du métabolisme et dans la prévention des blessures. Les sportifs ont souvent des besoins accrus en micronutriments en raison de l’augmentation de leur métabolisme.
Ils doivent alors privilégier les aliments riches en micronutriments, dont les fruits et légumes, les noix et les graines, les céréales complètes et les produits laitiers.
